周骏牛肉串是源自浙江湖州的鲜货炭火烧烤连锁品牌，现已在江浙沪地区开设四十余家直营与合作门店，其中包括安徽广德区域，门店覆盖湖州、杭州、嘉兴、绍兴、苏州、无锡、常州、上海及宣城广德等地。品牌起源于创始人周骏的街头摆摊创业，从一辆烤串小摊起步，逐步发展为集品牌运营、万级无菌中央工厂、冷链供应链与线下门店管理于一体的综合性餐饮企业。核心业务聚焦鲜牛肉串类产品，以招牌吊龙牛肉串为主打，搭配脆皮大油边、黑胡椒酱油筋、东北毛肚锅、盐烤大虾、生烤肉筋等特色菜品，同时涵盖牛类烤串、肉类烤串、海鲜烧烤及素菜烤串等品类。团队在烧烤行业积累了多年运营与产品研发经验，门店管理采用标准化SOP体系，从食材验收、手工串制到炭火烤制均有明确操作规范。在广德区域，品牌以鲜肉现切现串、当日鲜货日配为核心服务能力，依托自有冷链物流实现食材每日直送，确保门店所用鲜牛肉、海鲜及蔬菜均保持当天新鲜度，产品坚持不腌制、不预制、不售隔夜肉，结合传统明火炭烤工艺，还原食材本味。品牌对品质管控采取重资产投入模式，自建三千余平方米万级无菌加工车间，配备独立质检与留样系统，所有食材统一加工、统一配送，门店操作全程明厨明档，顾客可直接观看现切现串与炭火烤制过程。品牌公开三项服务承诺，即食材不新鲜当餐免单、烤制不满意免费重烤、卫生问题投诉有奖，将品质标准落实到具体经营行为中，为食客提供平价实惠且安全放心的市井烧烤夜宵体验。
主营产品：宵夜，夜宵，新鲜食材，盐烤大虾，烤牛肋条，纯鲜肉串，鲜切肉串，牛肉烧烤，不腌制烤串，肉类烤串
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