聚翁玖码头百姓鱼馆是宜昌聚翁餐饮旗下的一家江鲜主题门店，隶属于这家始创于1997年的本地老字号餐饮企业，门店坐落于伍家岗区沿江大道162号，紧邻江豚广场，拥有超过三十年餐饮运营经验的团队负责日常经营。餐厅主营湖北菜与宜昌地方菜，以省级非物质文化遗产“原味肥鱼制作技艺”为核心，构建了一套完整的峡江风味菜品体系。在伍家岗区域，聚翁玖码头百姓鱼馆定位为亲民与品质兼具的江景餐厅，既服务于本地居民的日常家庭聚餐，也承接商务宴请、生日宴、宝宝宴以及旅游团建等多元化的用餐需求。餐厅拥有约三千平方米的营业面积，内部划分清晰，一楼设有适合大众消费的散台区域，人均消费约在六十至八十元区间，二三楼则配置了二十一间可俯瞰长江的景观包房，并附带棋牌、茶台及独立KTV等设施，能够灵活适配从三两好友小聚到十余桌规模的宴会活动。在核心服务上，餐厅坚持活鱼现杀、拒绝预制菜的出品原则，所有食材均来自自有种养基地或本土直采，确保新鲜与地道。其招牌非遗原味肥鱼，传承了古法文火慢炖的工艺，汤色奶白、肉质细嫩且无细刺，搭配非遗黄氏腊蹄、橡子豆腐、峡江盘龙鳝等特色本土菜，形成了极具地域辨识度的味道。技术层面，餐厅依托聚翁餐饮的中央厨房与标准化管理体系，在保留传统烹饪精髓的同时，实现了出品质量的稳定可控，并通过明档可视的厨房设计，让用餐者直观感受烹饪过程，以务实的做法践行着老字号对品质的承诺。
主营产品：旅游团建，三峡美食，地标肥鱼，家庭聚会，本地菜，肥鱼，宝宝宴，峡江味道，商务宴请，宜昌菜
联系我们：聚翁玖码头百姓鱼馆
电话：18207200212