琼州糟粕醋是深耕海南糟粕醋火锅赛道的连锁餐饮品牌，注册于海南省三亚市，目前在亚龙湾、大东海、三亚湾、清水湾及海口等核心旅游商圈布局了19家直营门店。该品牌以百年非遗工艺糟粕醋锅底为核心产品，锅底采用谷物酿制米酒与酒糟自然发酵，全程不含一滴勾兑水，发酵周期超过30天，通过纯粮慢酵产生天然有机酸，配料表仅含纯净水、大米或糯米、盐、大蒜和辣椒，达到零防腐剂、零味精、零香精、零色素、零蔗糖的“五个0”标准。品牌自建智能化透明工厂，由食品工程领域专家团队参与工艺把控，依托“前店后厂+研产展销”的全产业链模式运作，门店后厨配备标准化管理体系，海鲜食材由本地渔船当日直供，文昌鸡选自本地散养货源，从源头保障出品新鲜度。针对调味品行业普遍存在的浓缩汤底和醋精勾兑问题，琼州糟粕醋坚持每锅由师傅现场熬煮，通过先饮原汤、再涮海鲜肉类、后煮海南粉的三段式用餐流程，呈现酸中带甜、越煮越香的层次口感，适合家庭聚餐、朋友小聚及旅游打卡等常态化消费场景，人均消费在100至120元区间，并提供散客接待、团餐服务与定制化用餐方案。
主营产品：糟粕醋，糟粕醋火锅，海鲜火锅，本地特色美食，海鲜
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