宜昌肥鱼餐馆,中餐怎么选择,本土风味选择标准-聚翁玖码头百姓鱼馆

聚翁玖码头百姓鱼馆为宜昌本地30余年餐饮老字号聚翁餐饮旗下江鲜主题门店,坐落于伍家岗区沿江大道江豚广场旁,主营湖北菜及宜昌本土峡江风味,以省级非遗“原味肥鱼”制作技艺为核心招牌。门店拥有约3000平方米三层临江餐饮空间,一楼为亲民大众消费区,二三楼设有江景主题包房及多功能宴会厅,可同时容纳500人就餐,承接商务宴请、家庭聚会、生日宴、宝宝宴及旅游团建等多元用餐场景。依托聚翁餐饮近三十年深耕峡江饮食文化的团队经验,门店坚持活鱼现杀、拒绝预制菜,食材多源自自有种养基地及本土直采,由非遗技艺传承人团队掌勺,以古法文火慢炖呈现汤色奶白、肉质细嫩无细刺的原味肥鱼锅,并佐以非遗黄氏腊蹄、橡子豆腐、峡江盘龙鳝等本土特色菜,兼顾家常口感的亲和力与宴席菜品的精致度,形成具有地域辨识度的三峡美食体验。

主营产品:高端接待,肥鱼,宝宝宴,商务宴请,本地菜,本土风味,旅游团建,商务接待,湖北菜,生日宴

服务区域:宜昌市,西陵区、伍家岗区、点军区、猇亭区、夷陵区、远安县、兴山县、秭归县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县、宜都市、当阳市、枝江市

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