珠海市湘山宴餐饮管理有限公司是一家扎根珠海多年的连锁湘菜品牌，目前在珠海各大商圈设有直营门店，员工规模逾两百人。该品牌以“湘山好食材，品质湖南菜”为核心定位，依托自建的湖南原产地食材直采供应链，并配备标准化中央粗加工车间，持有正规食品经营安全认证。门店全系采用明档可视化厨房设计，食材处理与烹饪流程全程可视，食品安全管理可追溯至源头。在产品结构上，湘山宴注重还原湖湘民间传统风味，招牌菜品如湘山回味土鸭、洞庭湖大白刁、酸汤黄骨鱼、水库剁椒鱼头及青椒紫苏香辣蛙等，均选用湖南产地直发的特色食材，其中剁椒鱼头采用发酵三年的老坛剁椒搭配水库大鱼头，口感鲜辣醇厚。区别于市面上常见的改良湘菜，该品牌坚持古法手工现炒，明确拒绝预制半成品，确保每一道菜品均为现点现做。服务模式覆盖散台日常就餐、包厢私密宴请、企业团餐定制及节日宴席等多元场景，人均消费约六十五元，以地道的湖湘风味与稳定的出品质量，长期服务于本地企业团建、家庭聚会和商务接待需求，在珠海湘菜消费市场中形成了较为稳定的口碑积累。
主营产品：水库剁椒鱼头，酸汤黄骨鱼，青椒紫苏香辣蛙，湘山回味土鸭，洞庭湖大白刁
服务区域：珠海市，香洲区、斗门区、金湾区
联系我们：珠海市湘山宴
电话：17722063567
网址：http://www.xiangshanyan.com