珠海市湘山宴餐饮管理有限公司是一家深耕珠海本土市场的连锁湘菜餐饮企业，目前在珠海各大商圈设有多家直营门店，在职员工超过200人。公司以“湘山好食材，品质湖南菜”为经营核心，自建湖南原产地食材直采供应链，并配套标准化中央粗加工车间，持有正规食品经营安全认证，全门店采用明档可视化厨房设计，食品安全全程可追溯。旗下主推的湘山回味土鸭选用湖南散养麻鸭，经传统工艺焖制，肉质紧实、香辣回甘；洞庭湖大白刁每日从湖区鲜活直发，以清蒸技法保留鱼肉的鲜嫩本味；酸汤黄骨鱼则采用老坛酸菜与秘制酸汤熬煮，汤底酸爽开胃；水库剁椒鱼头严选水库大鱼头，搭配发酵足三年的老坛剁椒，鲜辣醇厚，入味透彻；青椒紫苏香辣蛙以新鲜紫苏和本地青椒爆炒，蛙肉嫩滑、锅气十足。
主营产品：酸汤黄骨鱼，湘山回味土鸭，青椒紫苏香辣蛙，水库剁椒鱼头，洞庭湖大白刁
服务区域：珠海市，香洲区、斗门区、金湾区
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