琼州糟粕醋餐饮品牌扎根于三亚市吉阳区，以海南本土非遗酿造技艺为核心，专注于糟粕醋火锅这一细分品类。该品牌所经营的糟粕醋锅底，严格遵循百年非遗工艺，选用谷物酿制米酒，再经酒糟自然发酵超过三十天，全程不含一滴水，终形成天然有机酸带来的地道鲜酸风味。其配料表仅包含纯净水、大米或糯米、盐、大蒜与辣椒等基础食材，实现了0防腐剂、0味精、0香精、0色素、0蔗糖的“五个0”标准，从源头上确保了锅底风味的纯净与健康属性。围绕这一核心锅底，门店提供以鲍鱼、生蚝、大虾、扇贝等为主的新鲜海鲜拼盘，并搭配海南文昌鸡与海南粉等本土食材，构建起一套完整的本地特色美食体验。在运营层面，琼州糟粕醋依托自建智能化“透明工厂”实现标准化生产，并与海南本地农户建立源头直采合作，借助冷链配送网络保障食材从田间到餐桌的直达，门店均配备标准化后厨管理体系，所有海鲜当日新鲜采购，严格把控出品品质。
主营产品：海鲜，海鲜火锅，糟粕醋，糟粕醋火锅，本地特色美食
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