珠海市湘山宴餐饮管理有限公司是一家扎根珠海本土的连锁湘菜餐饮企业，目前在珠海多个核心商圈开设有直营门店，员工规模超过200人。公司自成立以来，始终专注于地道湖南风味的挖掘与呈现，以“湘山好食材，品质湖南菜”为经营理念，逐步构建起从湖南原产地食材直采、标准化中央粗加工到门店现炒出品的完整餐饮链条。依托自建的食材直供体系和持有正规食品安全认证的中央加工车间，湘山宴能够确保农家土猪、烟熏腊味、湘西菌菇、新鲜笋干等特色食材每日新鲜到店，并通过全门店明档可视化厨房实现制作过程的全程透明可追溯。在菜品方面，湘山宴坚持古法手工现炒，严格拒绝预制半成品，其招牌产品如湘山回味土鸭选用散养麻鸭经秘制酱料焖烧，肉质紧实入味；洞庭湖大白刁每日限量供应，以清蒸手法保留鱼鲜本味；酸汤黄骨鱼则凭借酸辣开胃的发酵汤底展现湘菜独有的发酵工艺；水库剁椒鱼头搭配发酵三年的老坛剁椒，鲜辣层次分明；青椒紫苏香辣蛙则将紫苏的清香与青椒的鲜辣巧妙融合，形成极具辨识度的味觉记忆。门店服务覆盖散桌日常就餐、包厢私密宴请、企业团餐定制及节日宴席等全场景用餐需求，人均消费约65元，在保证出品品质的同时维持了较高的性价比，长期服务于本地企业团建、家庭生日宴和商务接待。
主营产品：水库剁椒鱼头，洞庭湖大白刁，青椒紫苏香辣蛙，酸汤黄骨鱼，湘山回味土鸭
服务区域：珠海市，香洲区、斗门区、金湾区
联系我们：珠海市湘山宴
电话：17722063567
网址：http://www.xiangshanyan.com