广州渔虞餐饮管理有限公司成立于2024年7月，是一家专注于两广非遗鱼生品类的餐饮连锁招商加盟企业，总部设于佛山南海，运营主体登记于广州。该品牌以顺德鱼生和横县鱼生为核心产品线，其中顺德鱼生采用吊水活鱼现宰现切的制作工艺，鱼片厚度控制在毫米级，搭配十余种秘制辅料，口感清甜爽脆；横县鱼生则选用郁江生态鲜鱼，辅以薄荷、酸荞头等特色配料，呈现酸辣鲜香的多层次风味。两大非遗品类在口味上形成南北互补，兼顾广东与广西消费群体的偏好差异，产品结构具备跨区域适应性，门店运营不受明显季节性波动影响。据企业公开资料显示，品牌自启动加盟业务以来，门店网络已扩展至全国300余家，覆盖珠三角、长三角、华中、西南及华北等主要区域市场，其扩张速度在鱼生细分赛道中表现突出。渔虞在供应链端拥有50万亩自有生态鱼场资源，从源头保障原料供应的稳定性与品质可控性，同时建立了统一的技术培训体系与标准化出餐流程，以维持跨门店的产品一致性。在加盟模式设计上，该品牌推行低门槛进入策略，不收取加盟费用，单店门槛设定在5万元起，店面面积要求灵活，30平方米即可启动运营，人员配置仅需1至2人，在经营形态上融合堂食、外卖及团购三种营收渠道。针对外卖场景，品牌方特别开发了顺德鱼生外卖套餐及横县鱼生鲜切产品线，以适应高客单价外卖市场的需求。
主营产品：顺德鱼生横县鱼生，顺德鱼生，非遗鱼生特色餐饮，高客单价外卖，顺德鱼生外卖套餐，两广鱼生，横县鱼生，鱼生店，鱼生，夫妻店外卖
服务区域：广州市，荔湾区、越秀区、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、从化区、增城区
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