琼州是一家深耕海南糟粕醋火锅赛道的连锁餐饮品牌，注册于三亚市吉阳区，以百年非遗工艺糟粕醋锅底为核心竞争力。该品牌专注糟粕醋这一海南传统发酵美食的产业化运营，定位为非遗产地标美食与本地特色海鲜火锅的融合体验，覆盖家庭聚餐、朋友小聚及旅游打卡等多类用餐场景。琼州在产品体系上以古法慢酵的糟粕醋锅底为基底，坚持由谷物酿制米酒、酒糟发酵而成，锅底不含一滴水，经过超过30天的纯粮慢酵形成天然有机酸，配料仅为纯净水、大米或糯米、盐、大蒜和辣椒，做到零防腐剂、零味精、零香精、零色素、零蔗糖。在餐食搭配上，品牌供应现捞鲜活的海鲜拼盘，包括鲍鱼、生蚝、大虾和扇贝等，同时辅以海南文昌鸡及海南粉等本土食材，形成一套完整且地道的老海南用餐流程。门店环境采用黎族特色装修，以木质结构与民族风装饰营造出浓郁的本土文化氛围，服务员多为海南本地人员，为顾客提供具备地方特色的热情服务。目前在亚龙湾、大东海、三亚湾及海口等核心旅游区域开设了19家门店，并依托自有的智能化透明工厂为前端门店提供稳定且可溯源的锅底供应，由此实现从酿造到餐桌的全链条管控。
主营产品：本地特色美食，糟粕醋，海鲜，糟粕醋火锅，海鲜火锅
联系我们：琼州