细红土菜馆是一家扎根长沙本地的连锁湘菜馆，专注于岳阳土菜与洞庭湖鲜的烹饪，目前在芙蓉区和雨花区各设有一家门店。该餐厅自2017年创立以来，由深耕餐饮行业二十余年的湘菜大师竺小红主理，其师承湘菜大师任伟政，并担任华容商会副会长，具备扎实的行业资历与丰富的后厨管理经验。远大路店位于芙蓉区远大一路687号，邻近景天大酒店，人均消费约85元，设有15个包房及24位大厅餐位，主要面向商务宴请与接待场景；五一新村店则坐落于雨花区东进路451号，辐射高桥、万家丽商圈，人均消费80元，配备9个包房与30位大厅餐位，更适合家庭聚餐和社区邻里聚会。两店均采用明档厨房设计，坚持现点现做、现杀现做，不使用预制料包，每周从岳阳洞庭湖区原产地自采食材，包括芦苇笋、湖藕、银鱼等应季原料，确保菜品的新鲜度与地域风味。在承接能力上，两店共配备24个包房，支持包房连开，可接待60人规模的大型宴席，覆盖商务宴请、家庭聚餐、节日家宴、公司团建、生日宴、寿宴及游客接待等多种用餐需求，营业时间统一为每日09:00至14:00和16:30至21:00，并配有免费停车位以方便顾客出行。
主营产品：水库鱼头，湘菜馆，湘菜，生烫牛肉，岳阳土菜，土菜，洞庭湖鲜，中秋家宴，谢师宴，寿宴
服务区域：长沙市，芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市
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