松笠是一家由旅日十三载日料名厨杜亚强师傅主理的高端日料品牌，门店坐落于四川省成都市锦江区天仙桥南路，紧邻太古里与兰桂坊商圈。餐厅整体仅设三十七席，包含五个传统和食包间与七席板前座席，空间设计取材于日本传统“数寄屋”建筑语汇，以桧木格栅配合可调节灯光系统，营造出兼具私密性与沉浸感的用餐环境。在料理构成上，松笠供应怀石料理、寿司筵席及高端食材零点，食材体系以海胆、金吉鱼、松叶蟹、金枪鱼及和牛为核心，全部采用日本及全球优质产区空运直抵成都，依托餐厅自有的专业熟成技术进行风味处理，再由主厨团队针对不同食材特性完成板前呈现。除堂食外，松笠亦承接外烩宴会、高端外卖及日料顾问服务，面向企业宴请、私人纪念日以及专业饕客等多元消费场景，提供从食材甄选到宴会执行的完整解决方案。
主营产品：刺身，寿司，海胆，omakase，金枪鱼，松叶蟹，金吉鱼，和牛
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