聚翁玖码头百姓鱼馆坐落于宜昌市伍家岗区沿江大道，紧邻江豚广场，是一家以峡江味道为核心、深耕本地菜系三十余年的江鲜主题门店。作为聚翁餐饮旗下的百姓渔馆品牌，门店自成立以来便以省级非遗原味肥鱼制作技艺为根基，专注于湖北菜与宜昌菜的传承与创新。团队由深耕三峡文旅餐饮近三十年的骨干厨师与服务人员组成，在活鱼现杀、非遗古法烹制及宴席服务方面积累了成熟经验，主营业务覆盖日常聚餐、家庭聚会、商务宴请、生日宴、宝宝宴及旅游团建接待等多元场景。
门店以地标肥鱼为招牌，承袭陆游泉泉水烹鱼古法，文火慢炖熬出奶白原汤，肉质鲜嫩、本味纯正，全程无预制菜品，食材多来自自有基地与本地直采。技术层面，团队掌握省级非遗原味肥鱼制作技艺，并融合黄氏腊蹄、橡子豆腐、峡江盘龙鳝等本土非遗菜品，形成极具地域辨识度的峡江风味体系。依托约3000平方米的三层空间，门店既有一楼亲民大众区，也有二楼三楼江景包房与多功能宴会厅，可同时容纳约五百人用餐，适配从简餐小聚到高端接待的各类需求，是伍家岗沿江一带兼具市井烟火与宴席品质的优选餐饮场所。
主营产品：家庭聚会，高端接待，峡江味道，宜昌菜，地标肥鱼，湖北菜，三峡美食，肥鱼，宝宝宴，旅游团建
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